为全面贯彻习近平总书记金沙网上赌场校园食品安全工作的重要指示重要批示精神，进一步规范学校食堂及校外托管机构餐饮具清洗消毒，减少餐饮食品制售环节风险，确保餐饮具和餐饮食品清洁卫生安全，全面提升校园食品安全管理能力，保障广大学生用餐安全，12月19日，澳门金沙城中心市场监督管理局、澳门金沙城中心教育局、澳门金沙城中心质量检验检测研究院联合举办的全市学校食堂和校外托管机构餐饮具清洗消毒及食品安全培训班在市质检院开班，来自全市各县区各级各类学校、相关供餐企业负责人以及市场监管部门和教育行业管理部门人员近370人报名参加，根据各县区报名情况，分两期依次进行。

此次培训，是我市市场监管系统和教育管理部门全面贯彻习近平总书记金沙网上赌场校园食品安全工作的重要指示重要批示精神、落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》等法律法规要求的生动实践，是监管、管理、检验各部门联合办班、更新培训模式的一次积极尝试，受到了各相关单位领导的高度重视。作为承办单位，市质检院在筹备期间就培训组织管理、后勤保障、课程安排等方面做了大量细致工作。

为丰富培训内容、提高培训质量，让各行业部门学员学有所获，此次培训邀请了市市场监管局、市教育局、市质检院的4位专家，围绕餐饮具清洗消毒及食品安全这一主题进行深入讲解和交流。课程内容包括校园食品安全相关法律、规章制度、当前我市校园食品安全检查中发现的主要问题、市级食品安全抽检过程中发现问题及对策、校园餐饮具消毒的规范操作等，有监管单位的政策法规讲解，也有检验单位的技术指导，全体参训学员以高度的政治自觉、饱满的学习热情圆满完成了学习任务，收获了丰硕的学习成果，有效提高了管理水平和操作技能。参加培训的学员纷纷表示，要以此次培训为契机，把学习成果转化为谋划工作的新思路、推进工作的新举措、干好工作的真本领，牢牢守住食品安全的职责使命，扛起责任担当，时刻把学生的饮食安全放在心里、抓在手上。

食品安全工作是全社会广泛关注的焦点，校园食品安全治理更是重中之重。下一步，市质检院将以党的二十届三中全会精神为指引，着力深化改革，认真贯彻“四个最严”要求，持续发挥检验检测职能优势，做到守土有责、守土尽责，不断提高履职能力和服务水平，加强与其他行业部门的交流合作，为维护广大人民群众生命安全和身体健康提供坚实的技术保障，推动我市食品安全工作高质量发展。