来源:日期:2023-12-15
第二章??农业
第三节??农作物生产
汉朝栽培作物有麦、谷、糜、菜、豆类等20多种;清朝后期,有粮食作物16种,经济作物30多种。中华人民共和国成立后,农业生产发展很快,到90年代,农作物已形成粮食、油料、甜菜、蔬菜、瓜类、药材等系列、80多个种类、近300个品种。其中粮食作物17种,经济作物6种,蔬菜43种,瓜类5种,药材10多种。农作物生产由粮食作物为主的“一元结构”,发展为粮食、经济、饲料作物“三元结构”。
一、农作物生产
(一)粮食作物??粮食作物主要有小麦、玉米、谷子、豌豆、洋芋、水稻、青稞、大麦等10多种。粮食生产水平,平均亩产1950年为83.5公斤,1956年142公斤,1965年113.8公斤,1980年255.5公斤,1990年398.8公斤,1995年为426.23公斤。
【小麦】小麦是最主要的粮食作物,种植历史悠久,播种面积、产量居全区粮食作物之首,常年种植占粮食面积的60%以上,占总产量的50%以上。在全国小麦种植区划中,张掖地区属西北春、冬小麦兼种区,以春小麦为主;冬小麦种植以澳门金沙城中心河西片为主。1949年春小麦播种面积59.38万亩,总产量4662.24万公斤,平均亩产78.5公斤;1995年发展到112.09万亩,总产量达42378.67万公斤,亩产378.08公斤,分别比1949年增长88.76%、8.09倍、3.82倍。
冬小麦——1952年试种,具有耐旱、早熟、高产、稳产、品质好、调节劳畜力、调节用水用肥等优点。1957年种植2.26万亩,平均亩产118.63公斤,比春小麦亩增7.44公斤。此后引进“乌克兰83”“乌克兰0246”“艾15”“农大183”“太原89”“晋农52”等品种,1974年播种面积46.73万亩,占小麦总面积的39%,平均亩产243公斤,比春小麦亩增99.31公斤。冬小麦面积的扩大,有利于蚜虫越冬,致使春小麦黄矮病大发生。因此,从80年代起压缩冬麦面积,90年代冬小麦面积保持在8万亩左右。
春小麦——春小麦种植历史悠久,有普通春小麦和密穗型春小麦品种。1949~1977年的29年中,除1955~1958年种植面积达到百万亩外,其余年份均在百万亩以下。1978年种植104.16万亩,平均亩产133.98公斤;1993年种植101.69万亩,平均亩产401公斤,总产40745.43万公斤;1995年种植112.09万亩,平均亩产378.08公斤,总产42378.67公斤。分别比1949年增长88.76%和3.82及8.09倍。
1950年以后,春小麦品种实现4次良种大更换,每更换1次,亩产提高一步。1957年开始,以“武功774”“甘肃96号”,更换“老芒麦”“白大头”等老品种;从1964年起,推广“甘麦1号”“阿勃”“阿夫”等品种;1968年开始,推广“甘麦8号”“张春9号”等品种;1984年以后,推广“晋2148”“张春10号”“张春14号”“武春121”“高原338”“高原602”“永良4号”“永良12号”等品种。每次良种更换,分别比1949年小麦平均亩产增加33.5公斤、54公斤、117公斤和211.5公斤,到1992年,小麦平均亩产424.41公斤,沿山冷凉地区出现小麦500公斤以上的高产田10万多亩。
【大麦】栽培历史悠久,主要用作饲料。1963年播种面积2.74万亩,平均亩产68.69公斤,总产188.23万公斤。此后,随着玉米面积的扩大,种植面积逐年减少,1995年大麦面积0.47万亩,平均亩产135.45公斤,总产63.66万公斤。90年代,随着酿酒工业的发展,引进、推广“莫特44”“匈84”等啤酒大麦。1994年种植面积28.75万亩,平均亩产288.49公斤,总产8294.25万公斤;1995年种植面积有所下降。
【青稞】栽培历史悠久,沿山冷凉地区种植较多。1963年种植面积31.33万亩,平均亩产86.29公斤,总产2703.47万公斤,是历史上播种面积最大的一年;1970年种植面积22.51万亩,总产2717.08万公斤,平均亩产120.71公斤;90年代,每年种植面积1万亩左右,主要品种有白皮青稞、黑皮青稞。
【蚕豆】原产西域,汉朝传入。蚕豆营养丰富,用途广泛。蚕豆适应性强,分布较广,可单种或间作,是较好的养地作物。1949年种植面积0.12万亩,平均亩产54.17公斤,总产6.15万公斤;1963年种植面积1.55万亩,平均亩产161.48公斤,总产250.29万公斤;1974年种植面积9.74万亩,平均亩产220公斤,总产2144.24万公斤;而后种植面积下降,1992年种植1.48万亩,平均亩产429.35公斤,创历史最高水平;1995年种植2.48万亩,亩产361.74公斤,总产量897.12万公斤。1970年以前,主要种植张掖蚕豆、高台蚕豆;此后引进推广青海蚕豆、临夏马牙蚕豆、临夏大蚕豆等;90年代主栽临夏大蚕豆,辅以青海3号蚕豆。
【豌豆】分布较广,以沿山地区种植面积较大。1970年以前,年种植0.8万亩,总产100万公斤;1984年种植15.96万亩,平均亩产147.45公斤,总产2353.3万公斤。90年代每年种植10万亩上下。70年代以前,种植“大山豆”“五月黄”“麻豌豆”等;此后引进推广多纳夫豌豆、极早熟豌豆、英国豌豆、张家川豌豆等。澳门金沙城中心、临泽县还零星种植脑核豆(鹰嘴豆)。
【大豆】古称“谓菽”,俗称“黄豆”。营养丰富,用作榨油、加工豆制品、生菜炒食等。1953年播种面积350亩,亩产87.7公斤,总产3.07万公斤;90年代,价格上涨,发展较快,1994年种植面积2.34万亩,平均亩产59.2公斤;1995年种植面积1.15万亩,总产726.5万公斤(含套种、地埂产量)。以与玉米、小麦套种为主。70年代以前种植花腰、油籽;此后引进“晋豆83”“吉林3号”“黑河3号”“丰收12号”“长农4号”“吉原1号”等;90年代以“吉原1号”“长农4号”为主栽品种。
【红豆】可加工副食、制作豆沙、煮粥。多与玉米套种,主要品种有大红豆、小红豆、熊猫豆等。
【玉米】中华人民共和国成立前,没有玉米种植。1952年试种200亩,平均亩产134公斤。1957年以前,玉米种植面积小,主栽品种“二截子”“小金皇”,平均亩产170公斤。1958年从新疆引进“白马牙”“黄马牙”等品种,播种面积1.93万亩,平均亩产173公斤,比粮食平均亩产增50.5公斤。1964年引进推广玉米双交种“维尔42”“维尔156”,平均亩产219.5公斤,比白马牙、黄马牙增产30%~40%。1974年玉米面积15.22万亩,平均亩产385.5公斤,比粮食平均亩产195.5公斤增产97.2%。1976年以后,推广“张单488”“中单2号”“户单1号”等品种。后因“张单488”感染丝黑穗病,遂被淘汰;“中单2号”成为主栽品种。1983年玉米种植面积19.18万亩,平均亩产520.5公斤,比粮食平均亩产289.5公斤增产79.8%。1995年玉米面积3427万亩,平均亩产806.79公斤,比粮食平均亩产433.28公斤增产86%;玉米总产27955.5万公斤,占粮食总产的33.5%。区内玉米制种已成为全国玉米杂交种生产基地。
【谷子】种植历史悠久,民众喜食,是城乡主要的小杂粮。1949年种植14.04万亩,占秋粮的39%,平均亩产81.4公斤,总产量1143.03万公斤。1963年播种25.20万亩,平均亩产111.84公斤,总产2818.35公斤。1971年以后,随着玉米面积的扩大,种植面积逐年减少;80年代每年播种5万亩左右,1995年种植面积1.5万亩,平均亩产161.86公斤,总产242.79万公斤。1949年前主要种植“黄大谷”“马缰绳”“老来变”“红谷子”等;50年代推广“白谷子”“气死驴”“竹叶青”“压塌车”等;70年代推广“张北大黄谷”“大同黄谷”“陇粟1号”“张掖288”“张农9号”等;90年代推广“张谷2号”“张农10号”“陇谷4号”等。
【糜子】古称“黍稷”,栽培历史悠久。1949年种植面积14.67万亩,平均亩产67.57公斤;1952年种植20.12万亩,亩产96.09公斤。60年代以后播种面积逐年下降,到1970年,种植1.5万亩,单产83.8公斤,总产125.65万公斤。80年代,每年种植不足0.2万亩,平均亩产120公斤上下。1995年播种1.3万亩,总产量157.69万公斤。糜子有正茬、复种两种种植形式。主要品种有“红糜子”“黄大糜子”“青小糜子”“青大糜子”等。
【水稻】张掖植稻始于唐朝。1949年种植面积0.16万亩,平均亩产103.3公斤;1958年发展到5.66万亩,亩产179.6公斤,总产1016.7万公斤,播种面积创历史最高水平。60~80年代,年种植面积不足万亩。90年代,引进选育“宁粳8号”“宁粳10号”“张粳1号”等良种,更换张掖“白芒稻”“黑芒稻”等老品种;推广旱育稀植栽培技术,栽植面积扩大。1995年栽植1.49万亩,平均亩产621.4公斤,总产925.9万公斤。
【马铃薯】俗称“洋芋”“山药”。高产、早熟、分布广、用途多,粮菜兼用。1949年栽培面积5.52万亩,平均亩产102.9公斤(10公斤折粮1公斤)。1956年栽植面积10.03万亩,平均亩产247.75公斤。1961年后由于马铃薯晚疫病、病毒病害,年栽植面积下降为3万亩左右,平均亩产100公斤上下。80年代以后,引进抗病品种,推广小薯整播、地膜覆盖等栽培技术,栽植面积稳定在4~5万亩。1995年栽植面积4.72万亩,平均亩产401公斤,总产1892.72公斤。栽培品种,50年代推广“武威洋白”“深眼窝”;70年代引进“青海552”“临夏紫山药”“虎头”“长薯4号”“渭会4号”等;80年代后推广“天水小白花”“天薯4号”等。
【荞麦】始种于汉朝,是传统的小日月复种作物。1973年复种10万多亩,平均亩产60公斤;80年代每年复种2~3万亩,90年代每年种植1万亩左右,平均亩产60~80公斤。主要品种有大棱、小棱荞麦。
【扁豆】俗称“扁豆子”。民乐等县有少量种植,年种植面积0.3万亩左右。
【高粱】张掖、临泽、高台3县有少量种植。